kalte Platten + Buffets
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Aus unserer Rubrik “Medaillen” wissen Sie ja bereits, dass jede unserer kalten Platten so arrangiert wird, als gelte es eine internationale Meisterschaft zu bestreiten.

Erfreuen Sie Gaumen und Auge gleichermaßen.

Sie legen zusammen mit uns den Rahmen fest und wir gestalten Ihnen ein Meisterwerk. Wie wär’s zum Beispiel mit einer delikaten Aufschnittplatte mit Ihren Lieblingswurstsorten (ausgewählt aus über 150 Sorten) oder einer festlichen Bratenplatte (Rind, Schwein, Kalb, gefüllte Kalbsbrust) oder einer rustikalen Vesperplatte (badischer, bayerischer oder pfälzer Art) oder mit einer Schinkenplatte (Gekochter Hinterschinken, Gekochter Rinderschinken, Hausmacher Schinken, Hausschinken, Lachsschinken, Prager Schinken, Puten Wacholderschinken, Putenlachsschinken, Putensaftschinken, Putenschinken gekocht, Rinderschinken, Schinken Tiroler Art, Schinken aus dem Tannenrauch, Serrano Schinken, Vorderschinken, Wacholderschinken) oder einer exklusiven Buffetplatte oder einer Fischplatte (Räucherlachs, Graved Lachs, Schwarzwälder Forellenfilets, Krabbencocktail, geräucherter Heilbutt, Gambas, Hummer-, Lachs-, Jacobsmuschelterrine oder mit Ihrer persönlichen Lieblingsfischsorte) oder einer Käseplatte (ausgewählt aus 60 Käsesorten) oder einer Obstplatte (mit den Früchten Ihrer Wahl) oder einer Putenplatte oder oder oder ...

Schinkenplatte Schinken-Bratenplatte Bratenplatte
Räucherlachs, Schwarzwälder Forellen

Auf Ihrem Fest sind Sie als

Mensch

der Mittelpunkt.

Der kulinarische Mittelpunkt ist ein

Buffet

gestaltet von

Doris Böser.

Schinkenplatte gefüllte Eier
Bratenplatte
Bratenplatte