Da Menschen bei Selbstdarstellungen zu Über- oder Untertreibungen neigen,  möchten wir - das BÖSER-Team - Ihnen unsere Chefin Doris Böser so porträtieren, wie es den Tatsachen entspricht. Auf ihre charakterlichen Stärken und ihre warmherzige Art werden wir hier nicht näher eingehen, da dies Eigenschaften sind, von denen Sie sich - bei nur einem Besuch in unserer Metzgerei - leicht selbst überzeugen können. Der Objektivität zu liebe beschränken wir uns deshalb auf ihre nachweisbare fachliche Qualifikation.

Nach der Ausbildung zur Fleischereifachverkäuferin (Note “sehr gut”; Innungssiegerin, Ehrenmedaille) und anschließender Gesellenprüfung im Fleischerhandwerk (Note “gut”; zweite Innungssiegerin), absolvierte sie im Jahre 1986 - als eine der ersten Frauen überhaupt - die Meisterprüfung im Fleischerhandwerk mit der Traumnote 1,5. Sie kann auf zahlreiche Erfolge ( Gold- und Silbermedaillen) bei nationalen und internationalen Plattenwettbewerben (Köln, Stuttgart, Frankfurt, Gelsenkirchen, Heilbronn, ...) zu recht stolz sein. Ihre Plattenkunstwerke sind so schön anzuschauen, dass einige davon in Büchern veröffentlicht wurden. Nebenbei fand / findet die leidenschaftliche Aquarellmalerin immer noch Zeit für Dinge wie: die ehrenamtliche überbetriebliche Unterweisung der Verkaufslehrlinge, die Durchführung von Feinkost- und Spezialitätenseminare an der Privaten Fleischerschule Heidelberg und das Abhalten von VHS-Kurse rund um die Themen Kochen und Partyplatten (z.B. “Herstellung von Kalten Buffets”, “Weihnachtsmenü” , “Kalte Köstlichkeiten”). Der größte Beweis ihrer (und natürlich auch unserer) Fähigkeiten sind aber unsere rundum zufriedenen Kunden. Dem folgenden exemplarischen Ausspruch eines Kunden haben wir eigentlich nichts mehr hinzuzufügen:

“Sie ist die netteste, kompetenteste Metzgerin und beste Köchin zwischen Nordbaden und Südtirol.”